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プロフィール
Author:ハカセクン
ﾊｶｾｸﾝは北国の住宅街で、
居酒屋の雇われマスターをしております。
12代目の現オーナー「臼井静香さん」の下で日々こき使われております。
客層は非常にバラエティーに富んでおります。
（ターゲットを絞りきれていないとも言いますが）
ラブラブカップル、
ラブラブでないカップル、
男同士のカップル！？
深夜で他の店を追い出された
オバ様たち・・・
軽い話から重い話・・・
そして私を召使のように扱うオーナー。
どこかで発散しないとと、駄文を書きなぐる場を設けさせていただきました。
皆様方には、お忙しいことと存じますが、
万障繰り合わせの上、ご来店のほど、お願い申し上げます。
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ごまかしごまかし
- 2006/11/01(水) 20:17:05
使っていたが、とうとう耐え切れなくなり、ストーブの修理を依頼した。
というか、他の工事の立会いのついでに頼んだのであった。
結果は、なんかの配管部分が、再取り付け時に上向きに曲がってしまい、何らかの鉄板部分に当たり、共振していたとの事。ちょちょいと指で正規の位置に戻して終わり。
まあ、その他に店舗のガス検査に来なきゃならなかったそうで、修理代はロハ。
業者さん曰く、「こんな暖房能力のヒーター使ってるのは、公民館くらいだ」とのこと。
要するに能力ありすぎ。
今日ためしに全開にしてお客様（2組）対応をした。
店は快適、厨房は地獄・・・・・
夏よりも暑い。
例年宴会を入れてくださっている団体さんの幹事が友人なので、要望を聞いたところ、店が寒いと・・・・
確かに暖房費節約のために設定温度は低めだったりこまめに調節したりはしているが、宴会時にそんなこともできるわけも無く、まとまった売り上げがあるため気が大きくなって、暖房炊き放題だったはずだが、寒いの謎が解けた。
厨房が暑すぎて、ヒーターを切ったのであろう。
やはりなんだかんだでもう一個１７畳分くらいのストーブを入れなければなるまい。
そして、とうとう冬がやってくる・・・・・・
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この記事に対するコメント
公民館？めっちゃおっきいじゃありませんか。。
北海道スケールが違いますね。
ハカセクンも厨房大変でしょうが、熱中症にならないように、気をつけてくださいませ。
いきつけの串焼き屋のオヤジは生ビール飲みながら焼いてますよ。
そういえば冬でも汗を拭っていたな〜
>>1
でも30坪の店内があっという間に暖かくなります。
ただ最低燃料消費量が1.3L/hなんで持て余してます。
>>2
私も飲みながら料理とかするけど、
結構横の動きや瞬間的な動きが必要なので、かなりヘロヘロになります。